Диета за гихт: мени за примероци и табела со производи

докторот нуди овошје за гихт

Гихтот е метаболичко нарушување. Со него во зглобовите се таложат соли на урична киселина.

Гихтот е прилично ретка болест - има три случаи на илјада луѓе.

Болестите се подложни на мажи постари од четириесет години, кај жените се манифестира во климактерискиот период.

Сите зглобови страдаат од гихт, од зглобовите на рацете до зглобовите на нозете.

Вишокот на уреа во телото се јавува поради две причини: здравите бубрези не можат да издржат големи количини на киселина, или кога уреата се излачува во прифатливи количини, но бубрезите не можат да ја излачат.

Зголемувањето на бројот на заболени од гихт е поврзано со консумирање на храна која содржи пурини (месо, мрсна риба) и злоупотреба на алкохол.

Главниот симптом на гихт е воспаление на зглобот. Нападот на болеста се јавува рано наутро или навечер, изразен во форма на интензивна болка во погодената област. Температурата во пределот на зглобот расте, кожата почнува да поцрвенува и сјае.

Улогата на добрата исхрана

Здравата исхрана за гихт е прашање на кое треба посебно внимание, бидејќи главната причина за зголемување на урична киселина лежи во прекумерната потрошувачка на храна која содржи пурини.

Посебна улога треба да се даде на терапевтската диета за гихт на нозете.

За да се спречи влошување и напредување на болеста, важно е да се изгради посебен систем за исхрана со ограничен внес на пурини.

Посебно внимание се посветува на исхраната за гихт за време на егзацербација.

Менијата и рецептите за гихт ги развиваат нутриционистите врз основа на формата на болеста и индивидуалните карактеристики на пациентот.

Нутриционистичката терапија ви овозможува да ја намалите дозата на лековите што ги земате. Сепак, треба да се има на ум дека диетата сама по себе не може целосно да ја елиминира болеста, иако тоа ќе ги направи нападите поретки.

Принципи на исхрана

Правилната исхрана е клучна во лекувањето на болеста.

Специфичноста на медицинската исхрана лежи во ограничената потрошувачка на храна која содржи пурини, сол, оксална киселина и во доволната потрошувачка на храна закиселување (зеленчук, овошје и млеко).

Така, главната забранета храна, чија употреба е исклучена за гихт:

  • месо,
  • отпадоци (црн дроб, јазик, бубрези),
  • Риба,
  • конзервирана храна,
  • кавијар.
  • од растителна храна, пурините се наоѓаат во мешунките, кикириките, карфиолот;
  • има многу пурини во чоколадото.

Пурините практично ги нема во млекото, јајцата, зеленчукот, овошјето и многу бобинки.

Диета број 6

Најчестиот систем на исхрана за гихт е диетата број 6.

Го намалува внесот на протеини со драстично ограничување на рибата, месото и гравот.

Со таква диета, животинските протеини треба да бидат не повеќе од 50% од вкупниот протеин. Треба да ја намалите и потрошувачката на маснотии: свинско, говедско и јагнешко маснотии, маснотии за готвење.

Правила за исхрана кои ќе го забрзаат вашето закрепнување

Меѓу основните принципи на исхрана се следниве:

  1. Рибата може да се јаде не повеќе од два до три пати неделно - строго варена или на пареа.
  2. При термичка обработка на месото, рибата и печурките, треба да се запомни дека повеќето пурини што ги сочинуваат влегуваат во супа. Поради оваа причина, не е дозволено консумирање на други супи освен супи од зеленчук.
  3. Пијте околу два литра обична вода секој ден. За време на диетата, можете да пиете сокови од зеленчук и овошје, минерална вода, млеко, билни чаеви, ферментирани млечни пијалоци. Силниот чај или кафе треба да се отфрлат.
  4. Прекумерниот внес на сол е контраиндициран за време на диетата. Неговиот вишок доведува до таложење на урати и нивно таложење во ткивата на телото. Солта треба да се намали на 6 грама дневно. Идеално, храната треба да биде малку солена или целосно блага.
  5. Препорачливо е да се збогати исхраната со храна која вклучува витамини Ц и Б1.
  6. Деновите на постот на млечни производи, зеленчук и овошје поволно делуваат на организмот. Постот е контраиндициран, бидејќи разградувањето на протеините доведува до зголемување на нивото на уреа.
  7. Не можете да се прејадете. Подобро е да се придржувате до фракционо оброци во мали делови (до пет до шест пати на ден).
  8. Забрането е истовремено консумирање на храна која содржи пурини и алкохол.

Одби-ограничи-дозволи

Нудиме табела на производи кои ќе ви помогнат да ја направите вистинската диета и мени за гихт.

забранета храна за гихт

Забранета храна:

  • отпадоци;
  • масно месо;
  • сите чорби, освен чорби од зеленчук;
  • бујонски коцки, инстант супи;
  • пушена храна;
  • масна риба;
  • конзервирана храна;
  • кавијар;
  • зачинети и солени сирења;
  • мешунки;
  • киселица;
  • малини;
  • грозје;
  • Смоква;
  • зачини и зачини (освен за ловоров лисја);
  • силно кафе и чај;
  • чоколади;
  • алкохолни пијалоци.

Список на храна за ограничување на потрошувачката:

  • сол;
  • варено месо и риба (претпочитање да се исцеди посна живина, лосос, пастрмка, лосос);
  • колбаси (понекогаш можете да јадете млечни колбаси и докторски колбаси);
  • карфиол;
  • спанаќ;
  • домати;
  • ротквица;
  • печурки;
  • путер.

Список на одобрени производи:

  • супи од зеленчук;
  • зајак (во мали количини);
  • пилешко, мисирка (во мали количини);
  • посно риба (до три пати неделно);
  • морска храна (ракчиња, лигњи);
  • ферментирани млечни производи (кефир, урда, природен јогурт, павлака);
  • јајца;
  • житарки;
  • тестенини;
  • леб;
  • зеленчук (краставици, зелка, моркови, компири);
  • кромид, лук;
  • Копар;
  • овошје (круши, јаболка, агруми);
  • лубеница;
  • бобинки (цреша, слатка цреша, јагода);
  • сушено овошје (со исклучок на суво грозје);
  • слатка (мед, мармалад, бел слез, бел слез);
  • семиња, борови ореви, бадеми, лешници;
  • природни сокови, компоти, овошни пијалоци, квас;
  • чај од шипка;
  • растителни масла;
  • минерална вода.

Која е суштината на диетата

Главната поента на диетата со гихт е да се контролира производството и излачувањето на урична киселина.

Таквиот систем за исхрана помага да се подобри благосостојбата и да се намали болката, како резултат на што болеста се повлекува.

Треба да се напомене дека оваа диета не лечи, туку само промовира забрзано ослободување на киселина и соли за време на егзацербација на артрозата.

Исто така, значително ја намалува телесната тежина, што игра важна улога во закрепнувањето на телото по тешка терапија со лекови.

Главните типови на диети кои се користат

Храната за гихт најчесто се организира според неколку основни диети.

Број 6

Најчесто кај гихт се пропишува терапевтска исхрана на стапала број 6. Се користи и за лекување на болести на уринарниот систем, дијатеза и цистинурија.

Системот за исхрана се заснова на нормализирање на производството на уреа и обновување на дозволената средина за урина.

Придобивките од диетата број 6 се ограничување на внесот на храна која содржи пурини, етандиоична киселина и доминација на храна која помага во обновувањето на метаболизмот во исхраната.

Готвењето за такво мени е многу едноставно: месото и рибата треба да се варат или да се варат на пареа. Врз основа на варени производи, можете да подготвите втор курс. Главната работа е да се набљудува фреквенцијата на консумирање месо (до два до три пати неделно).

Целосното мени на диетата број 6 за гихт треба да содржи:

  • дневен внес на протеини - до 90 g;
  • дневен внес на масти - до 90 g;
  • дневен внес на јаглени хидрати - 400 g;
  • вкупна дневна содржина на калории - до 2900 килокалории.

Диета за дебелина

Друг тип на терапевтска храна за гихт е диетата број 8. Се пропишува доколку пациентот страда од дебелина од кој било степен.

Дебелината е резултат на прејадување, дополнително го оптоварува телото и ја влошува моменталната болест. Суштината на диетата е да се намали вишокот маснотии во ткивата.

Содржината на калории е поддржана од протеини и намалување на процентот на масти, јаглехидратите практично се исклучени:

  • до 130 g протеини;
  • до 80 g маснотии;
  • околу 120 g јаглени хидрати;
  • до 2000 килокалории дневно.

Менито за исхрана број 8 сугерира:

  1. Потрошувачка на леб од 'ржан или трици, супи од зеленчук, повремено говедско месо со малку маснотии, главни јадења од пилешко, риба со малку маснотии.
  2. Рибата и месото може да се варат, динстаат или пече.
  3. Житариците и тестенините се практично исклучени. Од млечни производи, дозволено е да се користи кефир и урда со низок процент.
  4. Можете да јадете не повеќе од две јајца дневно.

Мени со болни раце

дозволена и забранета храна за гихт

Диетата за гихт на рацете вклучува нормализирање на процентот на уреа во телото, како и подобрување на метаболизмот воопшто.

Храната која содржи многу пурини е исклучена од секојдневната исхрана.

Истовремено, дозволена е консумација на јајца, овошје, зеленчук, сирење и млеко. Со егзацербација на болеста и силна болка во рацете, неопходно е целосно да се исклучи месото, рибата, чорбите, пушено месо, конзервирана храна, зачини, колачи, чоколадо и алкохол.

Дневното мени може да содржи храна како што се лигњи, ракчиња, супи од зеленчук, урда со малку маснотии, житарки, тестенини, агруми и зеленчук.

Со строго почитување на менито предложено од лекарот, болката при движење на рацете постепено ќе се намалува.

Примерок мени за една недела

Прв ден

  • појадок: сендвич со леб со трици и сирење, корнфлекс, сок од портокал;
  • ручек: салата од зеленчук, парче шунка со малку маснотии, печен компир;
  • вечера: печена риба, пилаф од зеленчук.

Втор ден

  • појадок: млеко со малку маснотии, овесна каша со јогурт и парчиња овошје, леб со трици;
  • ручек: говедско чорба со зеленчук, сок од зеленчук, неконзервиран кавијар од сквош;
  • вечера: варен зеленчук, посно месо, сирење со леб со трици.

Третиот ден

  • појадок: две јајца, леб со трици, млеко со малку маснотии;
  • ручек: супа од зеленчук, сок од домати, салата од зеленчук;
  • вечера: 110 гр лосос, чорба од зеленчук, млеко.

Четврти ден

  • појадок: овесна каша со овошје, млеко со малку маснотии;
  • ручек: супа од зеленчук, варен ориз, сендвич со сирење;
  • вечера: печени компири, риба на пареа, сок од зеленчук.

Петтиот ден

  • појадок: сендвич со путер и сирење, овошен сок;
  • ручек: рижото, јогурт, овошен сок;
  • вечера: супа со житарки, сирење, млеко со малку маснотии.

Шестиот ден

  • појадок: сендвич со путер, сирење и парче домат, парче шунка со малку маснотии, сок;
  • ручек: задушени компири со зеленчук, парче диња, млеко со малку маснотии;
  • вечера: супа од зеленчук со крутони, чорба од зеленчук, кефир.

Седми ден

салата од зеленчук за гихт
  • појадок: каша од леќата, парче сирење, зелен чај;
  • ручек: супа од зеленчук, варена риба, млеко со малку маснотии;
  • вечера: пилешко на пареа, задушен зеленчук, парче сирење, кефир;
  • можете да грицкате јаткасти плодови, јаболка, сушено овошје (освен суво грозје).

Терапевтската диета за гихт го намалува ризикот од повторување на болеста, ја ублажува болката и ја нормализира работата на уринарниот систем.

Покрај тоа, таквиот нутриционистички систем придонесува за нормализирање на телесната тежина и е еден од принципите на здрав начин на живот.

Диетата за гихт има тоник ефект, го подмладува телото.

Неуспехот да се усогласи со диетата го загрозува развојот на бубрежна инсуфициенција, оштетување на кардиоваскуларниот систем и внатрешните органи со формирање на гихти во нив, формирање на ерозивен артритис.